長崎 彼杵の農と特産物 （大村予習）

■彼杵の農と食べ物
自家山林1.8町　（松５反、杉３反、雑木１０反）
水田　１町歩
畑　６反

いや～広い！ほかの地域より圧倒的に広いんですけど！昔の人ほんとに水田１町歩もしていたんですかね？！

■　水田

畔なし田　畔塗が要らず、水管理は水役さんが行う

大干拓水田　反収も県下で一番高い　田植えは日を決めて一斉に行う

裸麦との二毛作

牛一頭

じめき（どろふじつぼ）と厩肥を畑に施す

■　野菜

雲仙４月大根って初めて知りました
美濃早生大根　８９月
箕島大根　10～12月
雲仙市月大根　10月～２月
長崎赤かぶ　9，10月
聖護院かぶ　8，9月
長崎五寸にんじん　９～12月
長崎三寸にんじん　５～７月
辻田はくさい　９～12月　日本初結球する白菜
http://g-foods.info/zukan/product/product_872.html

■畑作


麦、甘藷を主体とした畑作。
庭先果樹＆自給野菜。
伊木力村のミカン。200年の歴史。シベリア輸出。大村黄金化計画。
茂木町、全国一のびわ産地。茂木びわ。
長浦すいか。釜炒り茶。
長崎白菜　　９－１月


スイカ糖
https://ouentai.jp/%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%8C%E4%BD%9C%E3%82%8B%E9%95%B7%E6%B5%A6%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%82%AB/?fbclid=IwAR0UJJjxRK5wt68r7RM3FzkuRRNXXhromO7OKwVn9CZbPv-2MTXVW88s9Xg


西の「茂木」、東の「田中」
がびわの品種だそうです。夫が好物なんですよね。びわ。家に一本あれば満足だけど。


■樹齢200年のミカン
https://www.city.isahaya.nagasaki.jp/post69/2016.html


■からこレンコンは堀りに行きたい。

http://boken.nagasaki.jp/spot/boken170.html

■その他在来品種

大根

https://noguchiseed.com/hanbai/products/detail/749

鉄分の多い白菜

http://g-foods.info/zukan/product/product_873.html