2020年10月15日木曜日
2020年10月8日木曜日
九州農政からか今見れる日本の食の未来
昨日は久しぶりに仕事で、九州農政を知る機会がありましたが、九州では、トマトやイチゴ、お茶などを輸出して、外貨を稼ぎたい、ということみたいでした。
山梨の時も思いましたが、産地というのは、良いものは全部県外に出してしまって、残るのは…みたいなことになっています。
そして、対外的に見たときにターゲットになる消費者像は、新興国の富裕層だそうで、年収350万円以上の層、だそうです。
年収350万円は、日本では富裕層では全然ない。つまり、日本の基準で見たら、まったく普通の人たちに、日本でできる農作物で最も良いものを食べていただき、日本の人たちは、余り物を食べて過ごす、という話です。
最も顕著なのは牛肉、で、日本の品質の良い和牛は、海外で売ると他の肉の10倍の価格なので海外に売り、日本の一般庶民は、安いけれども、ホルモン剤投与された品質の悪いアメリカ産牛肉が手が届く価格圏内、ということになっています。
やはりこうしてみると、お金という交換物を介している限り、
山梨の時も思いましたが、産地というのは、良いものは全部県外に出してしまって、残るのは…みたいなことになっています。
そして、対外的に見たときにターゲットになる消費者像は、新興国の富裕層だそうで、年収350万円以上の層、だそうです。
年収350万円は、日本では富裕層では全然ない。つまり、日本の基準で見たら、まったく普通の人たちに、日本でできる農作物で最も良いものを食べていただき、日本の人たちは、余り物を食べて過ごす、という話です。
最も顕著なのは牛肉、で、日本の品質の良い和牛は、海外で売ると他の肉の10倍の価格なので海外に売り、日本の一般庶民は、安いけれども、ホルモン剤投与された品質の悪いアメリカ産牛肉が手が届く価格圏内、ということになっています。
やはりこうしてみると、お金という交換物を介している限り、
安全な食
は手に入らず、自給自足的生活しか、自らの食べるものを安全にする手段はないような気がしてしまいます。
スマート農業まとめ
こちらの本からです。https://amzn.to/2GRHdG7
子供向けの本ですが、これで十分。大人に聞いてみて、みんなが欲しいと言っていた機能は現代ですでに全部あるということが分かりました。
施肥を適正化して倒伏を防ぐ
無人トラクター
https://www.kubota.co.jp/.../autonomous-farm-machinery.html
パワーアシストスーツ
https://agriculture.kubota.co.jp/product/kanren/win-1/
水田の水位調整システム
https://paditch.com/
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食味センサー付きコンバイン
https://ksas.kubota.co.jp/farmi.../function/taste_yield.html
https://www.naro.affrc.go.jp/.../suitou/H25suitou009.html
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トマト収穫ロボット
https://news.panasonic.com/jp/stories/2018/57949.html
ハウス内環境把握
https://info.midori-cloud.net/
ハウス内を自動コントロール
https://www2.panasonic.biz/ls/solution/works/tomita.html
農機とスマホ連携
https://ksas.kubota.co.jp/
アグリノート 情報共有アプリ
https://water-cell.jp/
https://news.panasonic.com/jp/stories/2018/57949.html
ハウス内環境把握
https://info.midori-cloud.net/
ハウス内を自動コントロール
https://www2.panasonic.biz/ls/solution/works/tomita.html
農機とスマホ連携
https://ksas.kubota.co.jp/
アグリノート 情報共有アプリ
https://water-cell.jp/
『生きている土壌ー腐食と熟土の生成と働き』
『生きている土壌ー腐食と熟土の生成と働き』
という本を読んでいます。この本は本当にお勧めです。窒素過多で植物が害を受け、核酸に損傷を受けることが書かれています。
過ぎたるは…ですね。
人類史を読むと、慣行、と言う言葉とは裏腹に、化学肥料と農薬が普通に使われるようになった期間のほうが実はうんと短く、人類は有機農法主体だったことが分かります。
昨日ヴィーガンのアメリカ人に、「僕はアメリカのパンは食べません」と宣言されました(笑)。
という本を読んでいます。この本は本当にお勧めです。窒素過多で植物が害を受け、核酸に損傷を受けることが書かれています。
過ぎたるは…ですね。
人類史を読むと、慣行、と言う言葉とは裏腹に、化学肥料と農薬が普通に使われるようになった期間のほうが実はうんと短く、人類は有機農法主体だったことが分かります。
緑の革命、といいますが、本当にまったくこれまで違うことをやったのが戦後の農業のようです。
土の健康なくしては、そもそも毒野菜しか育たないわけですね…GMOと農薬セットのモンサント社も敗訴しましたし、汚染された食品を買いたい人はいないわけなので…
昨日ヴィーガンのアメリカ人に、「僕はアメリカのパンは食べません」と宣言されました(笑)。
肉をヴィーガンの人が食べないのは、世界を食わせるため、です。
https://www.animal-farm2015.info/%E6%9B%B8%E7%B1%8D-%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E6%83%85%E5%A0%B1/?fbclid=IwAR3TjOhYwJxwxC9yza-GWjy-95hoVy_iB5wOpW2o7Hg9m5dYGrDlxMlRSKA
稲刈り記念日
那珂川の田んぼの稲刈り手伝いに行ってきました!
一緒にJohnも参加してくれたため、だいぶ雰囲気が国際的になり…
とても楽しかった☆
はざかけの竹を切るところから…ずいぶん勉強になった。
帰りにまこも竹の茎をくれました!
ありがとう!
Johnも帰りにホットチョコ奢ってくれた。
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良いのがあったので。 ■ブドウによさそうなコンパニオンプランツ にんにく ヒソップ … ブドウの収穫量を増やす。アブ・ハチなど、受粉に有益な昆虫を呼ぶ。 オオバコ … ブドウと混植すると、紋羽病などの土壌病害を抑える。 ゼラニウム … ブドウと相性が良い。...
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土壌の本を読了しました 分かったこと 1)植物の活動は20~30℃で最大化 2)分解は35~40℃で最大化 3)したがって温かいところでは分解が生産を上回る 4)土壌中のCo2は空気中の100倍 5)ミミズは耕うんした畑にはいなくなる 6)耕うんしない場所でのミミ...
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■アントシアニン合成の理由 1)無機養分の欠乏、過剰、アンバランス 2)温度ストレス 3)病害 =葉の光合成を抑制する環境要因 =アントシアニンの合成 https://jspp.org/hiroba/q_and_a/detail.html?id=1903
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タケノコのあく抜き実験結果 タケノコのあく抜きです。 1)水 2)米ぬか+鷹の爪 一掴み 3)大根汁 400㏄以上 4)重曹 1リットル小さじ1 の4種類を試してみましたが、一番、結局、あくが抜けるのは、シャトルシェフでやったものが一番よく、あく抜き素材より...
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梅の開花 うぐいす 気温 6~7度 春作準備スタート アブラナ科の開花 桜開花 8~10度 春野菜種まき ジャガイモ植え付け 桜満開 10~12度 大根種まき 藤の開花 大麦のしゅつほ 15度 遅霜終わり 夏野菜直播き ふじ満開 小麦出穂 16度 夏野菜定植 ア...
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■食のリスク学 『食のリスク学―氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 』 – 2010/1/9 https://amzn.to/2Vr9dnE を読みました。非常に良い本ですのでお勧めです。 ■ 食のリスク アップデート中 私が子供のころ~大学時代くら...
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ーーーーーーーーーー以下引用--------------- ■F1世代 優劣の法則 メンデルの第一法則「優劣の法則」により、異なる形質を持つ親をかけ合わせると、その第一代の子(F1=雑種第一代)は、両親の形質のうち、優性だけが現れ、劣性は陰に隠れる。 人種や国籍...


